MCT olía, fullu nafni hennar, er miðlungs-keðju þríglýseríð, og er tegund mettaðrar fitusýru sem finnst náttúrulega í kókosolíu og pálmaolíu. Henni má skipta í fjóra flokka eftir kolefnislengd, allt frá sex til tólf kolefnisatómum. „Meðal“ hluti MCT vísar til keðjulengdar fitusýranna. Um það bil 62 til 65 prósent af fitusýrunum sem finnast í kókosolíu eru MCT.
Olíur innihalda almennt stuttkeðju-, meðal- eða langkeðjufitusýrur. Meðalkeðjufitusýrurnar sem finnast í MCT olíum eru: Kaprósýra (C6), Kaprýlsýra (C8), Kaprínsýra (C10), Laurínsýra (C12).
Algengasta MCT olían sem finnst í kókosolíu er laurínsýra. Kókosolía er um það bil 50 prósent laurínsýra og er þekkt fyrir örverueyðandi áhrif sín um allan líkamann.
MCT olíur meltast öðruvísi en aðrar fitur þar sem þær fara beint til lifrarinnar þar sem þær geta virkað sem fljótleg uppspretta eldsneytis og orku á frumustigi. MCT olíur innihalda mismunandi hlutfall af meðallangkeðju fitusýrum samanborið við kókosolíu.
A. Þyngdartap - MCT olíur geta haft jákvæð áhrif á þyngdartap og fitubrennslu þar sem þær geta aukið efnaskiptahraða og mettunartilfinningu.
B.Orka - MCT olíur innihalda um 10 prósent færri hitaeiningar en lengri keðjufitusýrur, sem gerir MCT olíunum kleift að frásogast hraðar í líkamanum og umbrotna hraðar sem eldsneyti.
C. Stuðningur við blóðsykur - MCT fitusýrur geta hækkað ketóna og lækkað blóðsykur á náttúrulegan hátt, auk þess að koma blóðsykursgildum í jafnvægi og draga úr bólgu.
D. Heilbrigði heilans - Meðallangar fitusýrur eru einstakar hvað varðar getu sína til að frásogast og umbrotna í lifrinni, sem gerir þeim kleift að umbreytast í ketóna.