Nú, í te og ljósum matarhringjum, nafnið "Kale"er að verða heimilisorð. Það var einu sinni metið sem „erfiðasta grænmetið að borða“, og nú með miklum fæðutrefjum og miklum vítamínheilbrigðiseiginleikum hefur það orðið vinsæll hlutur meðal ungs fólks, og gildi þess hefur einnig hækkað, úr nokkrum júan á hvert kíló í 30 júana á hvert kíló.
Tedrykkja sprengiefni með eldigrænkál
Síðan seinni hluta ársins 2024 hafa Collard-tengdar vörur aukist á samfélagsmiðlum með „heilsu sprengingu“.
Ýmis te vörumerki hafa einnig komið inn í leikinn og kynnt grænkál sem aðal innihaldsefnið, með avókadó, kiwi, sítrónu og öðrum ávöxtum drykkjum. Kale gegnir C stöðu í umbúðum og nafni og neytendur meta þær aðallega sem „lítið kaloríu og heilbrigt“ og það hefur orðið augnablik högg á pöllum eins og Xiaohongshu og Douyin.
Grænkál, einnig þekkt sem laufpeony, peony grænmeti, sjókáli osfrv., Var upphaflega kynnt í Kína sem græn skrautverksmiðja. Vegna sterkrar aðlögunarhæfni þess, kulda umburðarlyndis og þurrkaþols, er það studd af garðhönnuðum og það birtist einnig oft á fallegum blettum og garðgrænum rýmum í Guangxi.
Þó að það sé bitur við fyrstu smekk og er talið erfitt að kyngja mörgum, þá er ríkur næringgrænkálhefur smám saman orðið léttur matvæli fyrir fitu minnkandi fólk og mataraðferðin eins og safa og salat hefur hægt og rólega breiðst út.
Nýju afbrigði af hvítum eru þyngri
Verð á grænkáli hefur aukist mikið á undanförnum mánuðum og kaupverðið var um það bil 2 Yuan/kg fyrir seinni hluta 2024 og nú hefur það hækkað í meira en 20 Yuan/kg.
Kalevörur sem ný te og drykkjarvörur voru settar af stað, frá hráefni, litum til umbúðahönnunar, hafa mætt leit neytenda að „nýjum og undarlegum“ og samnýting og kýli á félagslegum vettvangi hafa ýtt enn frekar á vinsældir vara.
Fyrir venjulega neytendur gera ókostir gróft smekk og bitur smekk á grænkáli einnig marga feimna frá því. Til að leysa þetta vandamál eru margir ræktendur og vísindamenn farnir að verja sér til þróunar á nýju grænmeti, með það að markmiði að rækta grænmeti sem sameina heilbrigða eiginleika grænkáls og smakka betur.
Hvert er næringargildigrænkál
Grænkál tilheyrir krúsífandi fjölskyldunni og er ættað við Miðjarðarhafsströndina. Það var ræktað í Evrópu fyrir meira en 4.000 árum og það var kynnt í ræktun í Kína aðeins á tíunda áratugnum.
Það getur vaxið venjulega í umhverfi 5 ° C ~ 30 ° C og þolir einnig skammtímalítið lágt hitastig af mínus 15 ° C til mínus 10 ° C. Blöðin hefur gulgrænan, dökkgrænan, smaragðgræna, gráan græna, fjólubláa rauða, rauða, duft og aðra liti og laufflötin hefur ljósgult, græna og aðra liti. Mið lauflitur hans er sérstaklega ríkur, fjólublár, rósrauð, bleik, dökkrauð, gul, ljós gul, hrein hvít, hold lit osfrv., Það eru líka afbrigði af gerðinni.
Svo litrík, tignarleg, sem skrautverksmiðja hentar virkilega. Og ef það er borðað sem grænmeti, þá er það líka mjög gott. Vegna þess að það er ríkt af trefjum, B2 -vítamíni, C -vítamíni, kalsíum, kalíum, magnesíum og öðrum næringarefnum.
Hvernig á að leysa smekk vandamálið
Kale er ekki aðeins gróft að borða, heldur líka svolítið bitur. Ef þú vilt láta grænkál bragðast betur, þá er mælt með því að borða laufin. Að auki getur blanching áður en þú borðar dregið úr beiskum krydduðum smekk.
Hvaða hópar þurfa að forðast mat
1. Kál er ríkur af oxalötum og súlfíðum og óhófleg neysla getur aukið hættuna á þvagsteinum, svo fólk sem er viðkvæmt fyrir steinum þarf að stjórna neyslu.
2..
Af hverju eru litirnir svona svakalega
Ástæðan fyrir þvígrænkálgetur sýnt fallegan lit, sem hefur mikið að gera með anthocyanin innihaldið.
Hjartað, ytri lauf og stilkar af hvítum grænkáli innihalda ekki anthocyanins, svo það er enginn ljómandi litur; Alls voru 9 tegundir af anthocyanins greindar í fjólubláum grænkáli og innihaldið var mikið. Anthocyanin er andoxunarefni, sem hefur mörg áhrif eins og bólgueyðandi, æxli, öldrun, sem hjálpar til við að stjórna blóðsykri og blóðfitum og koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.
Tengiliður: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Post Time: Feb-27-2025