INNGANGUR
- Skilgreining og efnafræðilegir eiginleikar: Súkralósa er klóruð afleiða af súkrósa. Efnafræðilegt nafn þess er 4,1 ', 6'-trichloro-4,1', 6'-trideoxygalactosucrose. Það er hvítt kristallað duft, lyktarlaust og mjög leysanlegt í vatni.
- Sætleiki: Það er gervi sætuefni með afar mikla sætleika. Það er um 400 - 800 sinnum sætara en súkrósa. Jafnvel í litlu magni getur það veitt sterkan sætan smekk.
- Kaloría og öryggi: Súkralósa hefur nánast engar kaloríur og er talið öruggt til neyslu almennings. Það er ekki umbrotið af mannslíkamanum og skilst út beint, sem gerir það að vinsælum sætuefni fyrir fólk sem þarf að stjórna kaloríuinntöku.
Umsókn
- Drykkir: Það er mikið notað í gosdrykkjum, safa, tedrykkjum og kaffi. Það getur veitt sætleika án þess að bæta við kaloríum, mæta þörfum neytenda sem stunda lágkaloríu og hollan drykki.
- Bakaðar vörur: Í kökum, smákökum og brauði getur súcralose komið í stað súkrósa til að gefa sætleika. Það hefur ekki áhrif á áferð og rúmmál bakaðra vara og getur einnig lengt geymsluþol.
- Mjólkurafurðir: svo sem jógúrt, ís og milkshakes. Súkralósa getur bætt sætleika mjólkurafurða, aukið smekkinn og á sama tíma dregið úr kaloríuinnihaldi.
- Niðursoðinn matur: Í niðursoðnum ávöxtum, sultum og hlaupum getur súkralósi ekki aðeins veitt sætleika heldur einnig leikið hlutverk í varðveislu.
- krydd: Sústralósa er einnig notað í sumum kryddi eins og tómatsósu, grillsósu og salatdressingu til að aðlaga smekkinn og bæta bragðið.
Þegar súkalósa er notað í matvælaframleiðslu er nauðsynlegt að fylgja stranglega viðeigandi innlendum reglugerðum og stöðlum til að tryggja öryggi og gæði matvæla.
Tengiliður: SerenaZhao
WhatsApp& WecHAT:+86-18009288101
Tölvupóstur:export3@xarainbow.com
Post Time: Feb-18-2025