Frostþurrkuð jarðarber eru drottning ávaxtanna, yndisleg og stökk, rakagefandi og holl og geta geymst lengi. Vegna notkunar á frostþurrkun tækni til að hámarka varðveislu næringarefna og aðlaðandi útlit.
Yfirlit yfir frostþurrkun
Frostþurrkað grænmeti eða matur, stærsti eiginleiki þess er að halda lit, ilm, bragði, lögun og næringarsamsetningu upprunalegu vistfræðilegu matarins, einnig þekktur sem geimmatur, er náttúrulegur, grænn, öruggur þægilegur og næringarríkur matur í dag. Vatn (H2O) getur birst sem fast efni (ís), vökvi (vatn) og gas (gufa) við mismunandi þrýsting og hitastig. Umskiptin frá vökva yfir í gas kallast „uppgufun“ og umskiptin úr föstu formi í gas kallast „sublimation“. Tómarúm frostþurrkun er forkæling og frysting efna sem innihalda mikið af vatni í fast efni. Þá er vatnsgufan sublimuð beint úr föstu efninu við lofttæmisaðstæður og efnið sjálft verður eftir í íshellunni þegar það er frosið, þannig að það breytir ekki rúmmáli eftir þurrkun og verður laust, gljúpt og hefur góða endurvökvunarvirkni. Í orði sagt, frostþurrkun er hita- og massaflutningur við lágt hitastig og þrýsting.
Freeze2Drying er fullt nafn VacuumFreezeDrying, vísað til sem frostþurrkun, einnig þekkt sem DryingbySublimation, er að frysta þurrkað fljótandi efni í fast efni og nota sublimation frammistöðu ís við lágan hita og þrýstingslækkun til að þurrka efni við lágt hitastig Og aðferð til að ná tilgangi þurrkunar.
Samsetning næringarefna
Jarðarber eru rík af næringu, innihalda frúktósa, súkrósa, sítrónusýru, eplasýru, salisýlsýru, amínósýrur og kalsíum, fosfór, járn og önnur steinefni. Að auki inniheldur það einnig margs konar vítamín, sérstaklega C-vítamín innihald er mjög ríkt, hver 100 grömm af jarðarberjum innihalda C-vítamín 60 mg. Karótín sem er í jarðarberjum er mikilvægt efni fyrir myndun A-vítamíns, sem hefur þau áhrif að það lýsir upp augun og nærir lifrina. Jarðarber innihalda einnig pektín og ríkar matartrefjar, sem geta hjálpað til við meltingu og sléttar hægðir.
Heilsuáhrif
1, létta þreytu, hreinsa sumarhita, framleiða vökva til að svala þorsta, þvagræsilyf og niðurgang;
2, jarðarber hátt næringargildi, ríkt af C-vítamíni, hefur áhrif á að hjálpa meltingu, getur meðhöndlað lystarleysi;
3. Styrkja tannhold, fríska andann, væta háls, róa háls og létta hósta;
4, beitt við vindhita hósta, særindi í hálsi, hæsi, krabbamein, sérstaklega krabbamein í nefkoki, lungnakrabbameini, hálskirtlakrabbameini, krabbameinssjúklingum í barkakýli.
Notkunaraðferð
1, bein neysla: er jarðarber upprunalega bragðið, bragðið er gott, án þess að bæta við kryddi og aukefnum.
2, tesamsetning: rós, sítróna, rosella, osmanthus, ananas, mangó, osfrv., Til að búa til dýrindis blómate. Tebragðið er gott, þú getur líka notað lítið magn af vatni til að opna jarðarberin og bæta svo við jógúrt, búa til jarðarberjajógúrt, eða salat og svo framvegis.
3, aðrar venjur: Þegar þú býrð til baunajógúrt geturðu sett jarðarber ó, til að tryggja ljúffengar, þegar þú gerir smákökur geturðu líka sett jarðarberjaduft ...
Mál sem þarfnast athygli
Jarðarber inniheldur meira kalsíumoxalat, þvagsteinssjúklingar ættu ekki að borða of mikið.
Birtingartími: 24. desember 2024